Pikkuisen joulua
Joulu lähestyy kiihtyvällä vauhdilla. Tapasin ravintola Gustavossa työkavereiden kanssa ja jatkoille mentiin Panimoravintola Kouluun. Sitten olikin jo Itsenäisyyspäivä ja haminalaiset saapuivat vieraakseni. Muutaman päivän ajan liehuttiin kaupungilla ja konserteissa sekä joulumyyjäisissä.
Mikä sen mukavampaa kuin istuutua lounaspöytään, jossa on yhdeksän hengen seurue. Konserttitalossa esiintyi itsenäisyyspäivän konsertissa mm. Waltteri Torikka, joka myöhemmin kiiruhti pressan vastaanotolle Helsinkiin.
Kalkkunan paisto onnistui siten, että paistoin ennen konsertin alkua paistopussissa kalkkunan melkein kypsäksi, laitoin uunin pois päältä ja jätin linnun uuniin. Kun palattiin kotiini parin tunnin päästä, uuni päälle ja vielä puolisen tuntia kuumennusta, sitten paisti olikin valmis. Tämä on oma keksintöni, mutta on kuulemma tavallinen tapa ranskalaisten ja espanjalaisten keittiössä. Kalkkuna tarjoiltiin perunamuusin ja uunivihannesten kera.
Siemennäkkileipää (fröknäcke)
Maarianhaminalainen ystäväni Jatta antoi minulle helppotekoisen gluteenittoman siemennäkkileivän ohjeen:
2 dl pellavansiemeniä, 1,5 dl seesaminsiemeniä, 1 dl kurpitsansiemeniä, 1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä, 4 dl vettä, n. 1 tl suolaa
Sekoita kaikki aineet ja anna turvota vedessä vähintään 6 tuntia, levitä se sitten uunipellille voidellun leivinpaperin päälle ohuena kerroksena. Paista uunissa 125 asteessa 1 tunti, vähennä lämpö 100 asteeseen ja jatka paistamista vielä vähintään 1 tunti tai kunnes leipä on kovaa ja kuivaa. Anna jäähtyä uunissa.
Käsitöitä ja kirjoja
Joululahjatoivomuksena on villasukkia – kolmannet ovat jo valmistumassa. Mitä useammat ehtii valmistaa, sen kauniimmat mallit!
Olen aikeissa lukea Kari Hotakaisen uusimman kirjan Helmi. Innoitus tuli Puoli Seitsemän ohjelmasta, jossa Kari kertoi naama peruslukemilla saaneensa inspiraation tarinaan erään lehden otsikosta: Huonokuntoinen vanhus löytyi metsästä hyväkuntoisena.
Mitähän siellä metsässä tapahtui? Rankka tarina päättyy hyvin.
Tuo Kari Hotakaisen kirja alkoi heti kinnostaa. Toivottavasti saan joskus käsiini. Kiitos postauksesta. Jatta tackar
Hei,
Kiitos. Voit saada se lainaksi luettuani. t. Marja-Leena
Hei! Mikä juttu tuo on että Waltteri mukamas kiirehti Pressan vastaanotolle? Ei nyt kyllä kiirehtinyt. Ihan kotia päin Turun Itsenäisyyspäivän konserteista.
Hei,
kiva kun korjasit;) Hyvää Joulua!
t. Marja-Leena