Pohjoiseen suunnatessa Lieksan Leipomo-kahvila oli tuttu paikka pitää kaffepaussi. Ihasteltiin kahvilan interiöötä ja lähdettiin Nurmeksen kautta kohti Kuhmoa. Pussillinen vastaleivottuja herkkuja tuoksui takapenkillä.
Kuhmoa lähestyttäessä oli omatekoinen pahvinen liikennemerkki sidottu tolppaan narulla Hiljennä, poroja! Kyllä toimi. Ehkä siihen vaikutti sekin, että noin 50 kilometriä aiemmin oli tien oikeassa reunassa tullut vastaan kävellen täysin alaston nainen. Aikuinen, rehevä ja ilman rihman kiertämää. Sitten, kun toivuttiin epätodellisesta näystä, hän oli kadonnut. Minne? Se jäi arvoitukseksi, koska mitään muuta ei näkynyt kuin tietä ja sen molemmin puolin metsää.
Olimme Kainuussa ja kylän väkeä kokoontui pihassa tarinoimaan. Noin yhdeksänkymppinen pariskunta teki lähtöä ja asteli hitaanpuoleisesti auton ääreen, mies oli olemukseltaan vähän jäykkä, ihmekös tuo, kun ikää jo oli. Hän avasi Ladansa oven, mutta ennen kuin ehti istahtaa, kuului pihasta miesääni – mutta Urho, eihän sinulla ole enää ajokorttiakaan! Vaimo kimpaantui noin pikkumaisesta huomautuksesta ja sanoi kipakasti– milläs me Urhon kanssa sitten liikuttais! Istahti autoon ja paukautti oven kuuluvasti kiinni. Pihan väki ja pölypilvi seurasi heidän menoaan.
Tankavaarassa kultaa huuhtomassa. Viisi pientä hippua oli päivän saalis, kaiken saa pitää minkä löytää. Manikyyri huuhtoutui vaskooliin, kivaa oli silti. Viimeisellä huoltoasemalla ennen rajan ylitystä kylmäaseman bensamittariin olikin kiinnitetty pahvinen lappu narulla kiinni: Bensa loppu! Hui!
Rovaniemellä yövyttiin Suomi-elokuvien aikoinaan kuuluisaksi tekemässä funkistyylisessä Pohjanhovissa. Edellisen sukupolven edustajat ovat viettäneet siellä railakkaita illanistujaisia, kerran jopa joutuneet maksamaan uuden sisustuksen.
Anoppini oli hyvällä tavalla utelias, mikä piti hänet virkkuna melkein 90-vuotiaaksi asti. Tässä anopin maukkaan kalasopan ohje. Soppa ei kaipaa kermaa eikä muitakaan maitotuotteita.
Moternisoitu kainuulainen kalakeitto
- 200 g kylmäsavulohta paloiteltuna
- 4 keskikokoista perunaa kuorittuna ja lohkottuna
- 1 sellerin varsi pilkottuna
- 2 porkkanaa pilkottuna
- 1 purjo silputtuna
- 1-2 valkosipulin kynttä raastettuna
- 10 parsakaalin nuppua tai lehtikaalia
- 1 kananmuna kovaksi keitettynä ja raastettuna
- 2 laakerin lehteä
- 5 maustepippuria
- 1 tl sokeria
- 1 l kasvis- tai kalalientä
- tilliä silputtuna
- öljyä
Valmista liemi ensin: kuumenna öljy kasarissa, lisää sinne pilkotut purjo, porkkana ja selleri. Kääntele ja kuullota muutama minuutti. Lisää valkosipuli, parsakaali, perunat ja laakerinlehti sekä mausteet, kääntele vielä 2 minuuttia. Lisää kasvisliemi ja raastettu kananmuna. Anna kiehua hiljalleen kunnes perunat alkavat olla pehmeitä, lisää sitten viimeiseksi kala, kiehauta 1-2 minuuttia. Koristele tillillä ennen tarjoilua.
Marja-Leena
